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景酒人眼中的“十三五”(生产科研篇)

来源:365bet体育在线,365bet手机版网址,bet36体育比分直播    时间:2015-12-17 13:33:55    点击:

      2015年12月2日,365bet体育在线,365bet手机版网址,bet36体育比分直播“十三五”战略规划发布动员大会在齐鲁酒地召开,来自销售、财务、生产、科研、管理等部门以及齐鲁酒地的代表分别作了积极实施“十三五”战略规划表态发言,全体景酒人对“百亿景芝”充满了信心和决心。

      “十二五” 期间,365bet体育在线,365bet手机版网址,bet36体育比分直播万众一心、奋发图强,取得了丰硕成果,为未来的发展打下了坚实的基础。崭新的“十三五”即将到来,面对中国经济新常态,站在新起点,谋划新发展,实现新跨越,365bet体育在线,365bet手机版网址,bet36体育比分直播以引领鲁酒振兴发展为己任,全面推进“十三五”战略规划的实施。

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生产代表(包装厂厂长杨洁)

挖掘生产潜能,加快生产产出

      酿酒方面,恪守景芝酿酒“三字经”:粮必精、水必甘、器必洁、曲必陈、贮必久、工必细、管必严,严格按照相关酿酒工艺进行酿酒,酿出良心酒,酿出放心酒。包装方面,加强与各相关业务单位的沟通和交流,统筹生产,合理安排各班每天的生产任务,发挥设备、人员的最大效能,不断提高产品下线率,进一步挖掘生产潜能,加快生产产出,为“百亿景芝”做好充足的准备。

加强过程控制,保证质量

      选准着力点,组织到位、措施到位、奖惩到位,时刻绷紧质量这根弦,让质量意识深入人心;强化过程控制,要求人人严格工艺操作规程,一丝不苟。加大在线自检、互检力量,落实责任,上道工序为下道工序服务,不制造缺陷、不容忍缺陷,让产品质量零缺陷进入下道工序直至出厂;继续深化和完善“质量标杆”评选活动。不断完善质量保证体系,严格实行“质量否决”制度,充分体现产品质量的重要性,使质量管理工作一步一个新台阶。

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科研代表(质量管理处处长杨仁君)

持续的科技创新不断提升品质保障能力

      建立全新的创新人才管理模式,积极探索科技创新体系建设。建立芝麻香风味物质数据模型、芝麻香微生物菌种库和关键功能微生物组合发酵体系,实现芝麻香型白酒生产技术和产品质量的二次提升。强化食品安全风险指标的前瞻性研究,不断提升品质保障能力。

以一流的技术提升品牌竞争优势

      积极开展大曲机械化、智能化研究,全面推广和完善“低水、高酸、高淀”优质粮食酒生产工艺和“双轮配料、养渣挤回”的新工艺、新技术,以技术的先进性为产品市场竞争提供品质、成本等竞争优势。

强化全过程管控,完善品质保障体系

      严格落实企业质量安全主体责任,积极推进“预防为主、风险管理、全程控制”的品质保障体系建设。建立原辅料风险防控流程和制度,完善供应商绩效评价机制,优化产品设计和评审流程,从源头强化产品质量安全控制。深入推进“七必•八不准”质量学问体系建设,严格落实生产过程“四查”和“六必”制度,优化九环溯源品控体系建设。积极推进合理化建议、QC小组、质量标杆等群众性质量改进和创新活动,持续优化品质保障体系。


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